野菜のケークサレの作り方 【スイーツレシピ】

パプリカとズッキーニは、約1cmの角切りにして、オリーブオイルでしんなりするまで炒めて冷ましておく。
ベーコンは1cm幅に切ってキッチンペーパーに広げ、レンジで加熱して油を切る。
クリームチーズは1cm弱の角切り、タイムは粗みじんに切る。

室温でやわらくしたバターをボウルに入れ、クリーム状になるまで混ぜる。
バターがクリーム状になったら、砂糖を3回くらいに分けて加えながらすり混ぜ、みじん切りにしたタイム、ブラックペッパーを加え、卵も1個ずつ入れて混ぜる。

(2)にアーモンドパウダーを混ぜ、薄力粉を加え泡だて器でよく混ぜる。
そこに、（1）を加えてヘラで混ぜる。

紙を敷いた型に（3）を入れ、半分に切ったミニトマトとタイムの枝を乗せ、ブラックペッパーを少々ふりかける。
これを、180度のオーブンで約55分焼いたら完成。