コーヒーを育むのは、豊かな自然と生産国の人々によるきめ細やかな農作業です。生産地ではそれぞれの気候や風土を活かし、さまざまな工夫をこらしながら、今日も多くの人たちが大切にコーヒーの木を育て収穫しています。
この赤いテラロッシャの道は、コーヒー農園の土の色。
鳥がさえずる農園の景色を思い浮かべてください。

火との出会いがコーヒーの運命を大きく変えました。
焙煎とは、生豆（なままめ）を炒ることによって、コーヒー特有の色や味わい、香りをつくり出す工程です。焙煎はコーヒーの味を左右する重要なポイントであり、焙煎度により味はさまざまに変化していきます。

コーヒーは、いつの時代も人々に愛され、切手や音楽、小説などに数多く登場してきました。生活を彩るコーヒーと、その文化を紹介します。コーヒーに関する切手の収集は日本でトップクラスを誇る規模。タッチパネルで種類別に、さまざまな切手を見ることができます。