山梨県笛吹市に「UCC山梨焙煎所」新設を決定 水素を熱源としたコーヒー焙煎技術の開発や太陽光・水力等の再生可能 エネルギーの活用を通じ、カーボンニュートラルなコーヒー製造を目指す

UCC上島珈琲株式会社（本社／神戸市、社長／朝田文彦）は、山梨県笛吹市に「UCC山梨焙煎所」の新設を決定いたしました。これまで培った製造技術を凝縮した高品質・高効率な焙煎所運営を図るとともに、水素を熱源としたコーヒー焙煎を可能にする水素焙煎機の開発や太陽光・水力等の再生可能エネルギーの活用を通じ、「カーボンニュートラルなコーヒー製造※1」にチャレンジして参ります。竣工は2024年上期を予定しております。

UCCグループは、昨年10月に新たな経営方針として「私たちの存在意義（パーパス）」「私たちの価値観（バリュー）」を制定し、コーポレートメッセージを「ひと粒と、世界に、愛を」へと一新いたしました。私たちが、より良い世界のためにコーヒーを通じてできることは何か、ステークホルダーの皆さまとどのように協働し新たな価値を創り出すかを考え、今回一つの大きなかたちとして「UCC山梨焙煎所」設立を決定いたしました。

新設する「UCC山梨焙煎所」の特長は以下の３点です。
１．官民・業界の垣根を越えた連携で、水素を熱源としたコーヒー焙煎を可能にする水素焙煎機の開発や太陽光・水力等の再生可能エネルギーの活用を通じて、2030年に二酸化炭素排出量51％削減（2019年比）、2040年にカーボンニュートラルなコーヒー製造※1を目指します。
・本件に関連し、山梨県企業局、東京電力エナジーパートナー(株)、(株)巴商会、東レ(株)と共同にて、水素を熱源とした脱炭素エネルギーネットワーク「やまなしモデル」技術開発事業を開始します。
・コーヒー焙煎の熱源においては、一般的にLNG等の化石燃料が使用されます。本熱源をクリーンエネルギーである水素に代替するイノベーションに挑戦して参ります。
２．これまで培った製造技術を凝縮し、最新鋭の設備導入やAI活用・更なるFA化を推し進め、高品質・高効率な焙煎所運営を図ります。
３．従来の製品群に加えて、カプセル、フレッシュキューブ（小容量真空パック）、ワンドリップタイプ（一杯抽出）等、高付加価値製品の製造能力強化を図ります。

UCC上島珈琲は、焙煎所でのチャレンジ、協働・共創を通じて、コーヒー業界の発展、カーボンニュートラル社会の実現に貢献して参ります。

※1 カーボンニュートラルなコーヒー製造：本焙煎所におけるスコープ1、2の温室効果ガス（自社施設の燃料の消費、フロン類の漏洩、社有車の使用に伴う直接排出量及び自社施設で購入した電気・熱の使用に伴う間接排出量）において100%削減を実現すること。

「UCC山梨焙煎所」概要

１．名称：UCC山梨焙煎所
２．所在地：山梨県笛吹市八代町南4277
３．敷地面積：約34,814㎡（総床面積12,000㎡予定）
４．稼働開始予定：2024年上期
５．製造品目：レギュラーコーヒー、コーヒーカプセル、ワンドリップコーヒー、フレッシュキューブコーヒー
６．製造する主な製品ブランド：上島珈琲店、ゴールドスペシャル、職人の珈琲、ドリップポッド、各種業務用ブランド
７．総事業費：約143億円（計画）

カーボンニュートラルなコーヒー製造※1に向けたUCC山梨焙煎所におけるエネルギー活用の仕組み

１．100%再生可能エネルギーを使用した電力を使用（①）
・山梨県で主力の水力発電等の再生可能エネルギーを使用した電気購入
・焙煎所屋根等に太陽光パネルを設置
２．水素焙煎機のテスト機導入、実用化検討（②）
・水素を燃料とした小型・中型焙煎機を開発、2023年の実用化を目指す
３．水素エネルギー活用に向けたインフラ整備（③）
・敷地内（オンサイト）で複数のエネルギーが供給可能な体制とし、最適供給体制を検討　

水素を熱源とした脱炭素エネルギーネットワーク「やまなしモデル」技術開発事業の概要

国立研究開発法人新エネルギー・産業技術総合開発機構（以下NEDO）の助成事業の採択を受け、山梨県企業局、東京電力エナジーパートナー(株)、(株)巴商会、東レ(株)とともに、小規模パッケージ化したP2Gシステムを開発し、国内の複数地点に整備することにより、 電化が困難な産業部門等の脱炭素化を目指す事業を開始しました。詳しくは共同リリース、NEDOホームページを参照下さい。

関連URL

▼水素を熱源とした脱炭素エネルギーネットワーク「やまなしモデル」技術開発事業に関するプレスリリース
https://www.ucc.co.jp/company/news/2022/rel220302b.html
▼NEDO関連ホームページ
https://www.nedo.go.jp/content/100940635.pdf