上島珈琲店から「カカオニブ」を使用した大人のためのミルク珈琲 『CACAO BREAKミルク珈琲』が11月22日（火）から期間限定で新発売！ 冬の人気メニュー『セイロンシナモン ミルク紅茶』も期間限定で復活。

UCCグループで外食事業を担当するユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社 (本社／兵庫県神戸市、社長／川野浩司、略称／UFS)は、主力業態の「上島珈琲店」から、「カカオニブ」を使用した大人のためのミルク珈琲『CACAO BREAKミルク珈琲』を、11月22日（火）から期間限定で新発売します。また、同時に、冬の人気メニュー『セイロンシナモン ミルク紅茶』 が期間限定で復活します。

メニューの概要

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商品名	『CACAO BREAKミルク珈琲』＜期間限定＞
販売期間	11月22日(火)～12月末 (なくなり次第終了）
販売価格	Ｒ：620円　L：740円 ※アイスは＋20円 となります。 ※一部店舗で価格が異なります。
販売店舗	上島珈琲店（一部店舗除く）
特長	今回、新発売する『CACAO BREAKミルク珈琲』は、カカオ豆からチョコレートになるまでの加工過程においてできる素材「カカオニブ」を使用した大人のミルク珈琲です。上島珈琲店では、希少なエクアドル産「カカオニブ」を上島珈琲店自慢の「ミルク珈琲」に混ぜ合わせて、甘くて強いカカオの香りを閉じ込めた無糖のミルク珈琲に仕上げました。今回使用している「カカオニブ」は少量生産のため、早期に終了する可能性がございます。お早めにお楽しみください。

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商品名	『セイロンシナモン ミルク紅茶』＜期間限定＞
販売期間	11月22日(火)～12月末 (なくなり次第終了）
販売価格	R：560円　L：680円 ※アイスは＋20円 となります。 ※一部店舗で価格が異なります。
販売店舗	上島珈琲店（一部店舗除く）
特長	2021年11月に発売し、大好評をいただき、今回期間限定で復活します。寒い冬にホッと温まる人気メニュー『セイロンシナモン ミルク紅茶』は、アッサム茶葉を使用したミルク紅茶に、甘く優しい香りのセイロンシナモン、高知県産生姜、和三蜜糖を合わせた優しい味わいのミルク紅茶です。身体を温め、心身ともにリラックスしながらお楽しみいただける一杯に仕上げています。この冬は『セイロンシナモン ミルク紅茶』で、癒しのひと時をお過ごしください。

≪参考資料≫

※ 上島珈琲店自慢の「ミルク珈琲」とは

ダブルネルドリップ方式※1で抽出したコーヒーとミルクを合わせた、濃厚でまろやかな上島珈琲店でしか味わえない「ミルク珈琲」です。おいしさの秘密はコーヒーとミルクの黄金比率。一般的な「カフェオレ」は、コーヒーとミルクの比率が5：5ですが、上島珈琲店の比率は、ダブルネルドリップコーヒー2：ミルク8。この黄金比率が、しっかりとコーヒーの存在感と、ミルクのコクやまろやかさをバランスよく感じられる味わいを実現しています。

※1 ダブルネルドリップ方式

「ネルドリップ方式」で一度抽出したコーヒーを新たなコーヒー粉でさらにろ過・抽出する方式。二度目のろ過・抽出の際、コーヒー粉の粒子がフィルターの役割も果たし、コーヒー液の余分な雑味を吸着します。こうしてできた濃厚なネルドリップコーヒーは、ミルクを加えても、クリアな味わいを実現しています。