Business Field

UCCグループの事業領域

UCC上島珈琲

原料調達・品質保証

直営農園・農事調査

UCCグループの一環したコーヒー事業の象徴となるのが、直営農園です。1981年、日本のコーヒー業界で初めてジャマイカのブルーマウンテンエリアで農園事業を手がけ、直営農園を開設しました。UCCでは農事調査室の技術者が主要原産地に出向き、コーヒーの栽培状況などを調査・研究しています。

輸入・検査

みなさまへお届けするコーヒーは、輸入前、工場受入前、製造前、そして製品ができた後にも、多くの段階でUCC独自の厳しい品質検査を行なっています。そして、クラシフィカドール(コーヒー鑑定士)などの有資格者による厳重な品質検査を合格した豆だけが、UCC製品として出荷されます。

研究開発・製品開発

おいしさの追求

同じコーヒー豆でも、焙煎や抽出の方法によって出来上がるコーヒーの味は異なります。よりおいしいコーヒー作りのために、新たな製法や加工技術を開発しています。

健康効果の研究

コーヒーにはポリフェノールが含まれており、その量は、赤ワインと同程度と言われています。さらに、レギュラーコーヒーはインスタントコーヒーの約5倍のポリフェノール含有量があり、毎日習慣的にレギュラーコーヒーを摂取することによる効果に着目しています。

マーケティング

製品開発・販売企画

グループブランドの価値向上に寄与する新製品の企画導入や販売に向けての戦略を企画・実行し、より多くの人にコーヒーのおいしさ、可能性を提供していきます。

製造・技術開発

加工技術と新たな製法の開発

UCCは創業以来、常に革新的な技術開発、最先端の設備導入を次々と進め、コーヒーのおいしさを追求し続けてきました。1969年には世界で初めて缶コーヒーの開発に成功し、現在の缶コーヒー市場の礎を築きました。独自開発としては、焙煎したての香気成分を封じ込める焙煎システム「アロマフリージング製法」や、各産地のコーヒー豆の特長を最大限に引き出す「単品焙煎」の採用など、焙煎、加工、包装の工程において、あらゆるアイデアを技術に変え、進化させています。

製品・販売（家庭用）

「多彩なコーヒー製品」

UCCは、レギュラーコーヒーをはじめ、インスタントコーヒー、缶コーヒーなどの多彩なコーヒー製品から抽出機器に至るまで、お客様のあらゆる生活シーンに対応することのできるコーヒーを展開し、多くの人々にその美味しさ、楽しさをお届けしています。

ここまでがコーヒー関連事業！
UCC上島珈琲の領域です。

コーヒー専業メーカーとして永年蓄積してきた専門知識・技術・ノウハウのもと、家庭、外食店、オフィスなど、多様な生活シーンのさまざまなお客様のニーズに対応するおいしいコーヒーづくりに取り組んでいます。

募集職種

＃総合職（営業・企画）　＃生産技術職　＃研究開発職

UCC上島珈琲の採用サイトはこちら

UCCコーヒープロフェッショナル/サッポロウエシマコーヒー

コーヒー・食品を中心とした業務用食品卸

業務用サービス事業

UCCコーヒープロフェッショナルを中核に、サッポロウエシマコーヒー、フーヅフリッジほか6 社で展開しています。全国約10万軒の外食店・ホテル・オフィスなどに、UCCをはじめ、グループ各社ブランドの業務用コーヒーやプライベートブランドの業務用食材をお届けしています。

ここまでが業務用サービス事業！
UCCコーヒープロフェッショナル/サッポロウエシマコーヒーの領域です。

「トータルコーヒーソリューション」という独自のサービスで「メニュー開発」「集客」「スタッフ育成」など、お客様が抱えるさまざまなお困りごとに対して、UCCグループの持つ、豊富な製品群、マシン、コーヒーに関する専門性、店舗運営のノウハウなど、あらゆる機能を集約することで、ワンストップでお応えしています。