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「カフェプラス」などのポーションミルクには、どのくらいトランス脂肪酸が入っていますか?

「カフェプラス」は原料の油脂を、トランス脂肪酸の少ないものに切り替えるなど、トランス脂肪酸の低減に努めて参りました。各商品のトランス脂肪酸、飽和脂肪酸、コレステロールの数値は以下の通りです。

※分析方法はAOAC 996.06を参考に、炭素数14〜22のトランス脂肪酸を測定とした。

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