UCCのコーヒーにはポリフェノールが含まれていますか？
ポリフェノールは、コーヒーに含まれている成分なので、UCC商品に関わらず、全てのコーヒーに含まれています。コーヒーに多く含まれているポリフェノールはクロロゲン酸という成分で、コーヒーの色や苦み、香りのもととなっています。コーヒーの飲用が、ガンや糖尿病、動脈硬化の予防に有効であるという研究成果が報告され、その効果は、クロロゲン酸などのポリフェノールが持つ抗酸化作用によるものと考えられています。
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