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栄養成分表示に食塩相当量とありますが、食塩が使用されているということですか?

食塩相当量は、商品に含まれているナトリウムを食塩量に換算したもの〔換算式は、ナトリウム量(mg)×2.54÷1000=食塩相当量(g)〕で、商品に使用した食塩量を表示したものではありません。ナトリウムは食塩以外にも存在するため、食塩相当量と表現されています。

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