抽出後のコーヒー粉は、植物を育てる際、土に混ぜると肥料になると聞いたのですが、本当ですか？
一般的には「コーヒーかす」と呼ばれている抽出後のコーヒー粉（コーヒーグラウンズ）は、カフェインなどの成分が入っているため、土に混ぜて1年目は、その影響を受け、「植物の生育を抑制する」効果がでます。2年目以降は、土壌微生物群によって、コーヒー抽出残渣由来のたんぱく質が無機窒素と呼ばれる植物に吸収されやすい形に分解され、緑肥作物に対して、肥料として効果を及ぼすことがわかりました。
詳しくは、「UCCの研究活動」のご報告内容をご覧ください。
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