しょうがアイス珈琲の作り方 【ドリンクレシピ】

しょうが氷を作る。

しょうがの皮をむき、3〜4cm長さの極細いせん切りにする。製氷皿にしょうがを適宜散らして水を入れ、凍らせる。

しょうがシロップを作る。

しょうがをよく洗って皮ごとすりおろし、汁を絞ってはちみつを加え、混ぜる。

コーヒーをお湯で溶き、少し冷ましてからしょうが氷を入れたグラスに注ぐ。

コーヒーは、いつもより濃い目にいれるのがポイント。

（3）にしょうがシロップを加えて混ぜる。