かぼちゃのプリンの作り方 【秋のスイーツレシピ】

キャラメルを作る。
厚手の鍋に砂糖と水を入れて火にかける。少し強めに焦がし、熱湯を加えてプリン型に流し入れる。
冷蔵庫に入れて、キャラメルを固める。

かぼちゃは１cm角に切り、レンジで加熱してフードプロセッサーにかける。

かぼちゃがざっとつぶれたら、すぐに温かい牛乳を加える。（かぼちゃの硬さで牛乳の量を加減）。
そこに、砂糖、バニラを加え、最後に卵を加えて、フードプロセッサーを一気にまわす。

プリン型に流し入れ、160℃のオーブンで40分焼き、冷蔵庫で冷やす。
生地の周辺をペティナイフで一回りしてプリンを皿に抜き出す。