





器具を温める

フレンチプレスのガラスポットとカップをお湯で温めておきましょう。
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- 抽出後のコーヒーが冷めにくく、 飲みごろの温度になります。
コーヒーを挽く

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- 挽き目は中挽き〜粗挽きで調整しましょう。
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- 細く挽きすぎると抽出時にえぐみが出てしまいます。
お湯を用意する

火を止め、沸騰が落ち着いたぐらい(95℃前後)が抽出の適温です。



フレンチプレスのガラスポットとカップをお湯で温めておきましょう。
火を止め、沸騰が落ち着いたぐらい(95℃前後)が抽出の適温です。