40
2023.06.19
UCCグループ会社の1つであるユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社は、脱炭素社会を実現する共創型プラットフォーム「Earth hacks（アースハックス）(*1)」と連携し、上島珈琲店における一部のサステナブルな取組みに関して、どれくらいの二酸化炭素排出量を削減しているかをお客さまへわかりやすくお示しするため、デカボスコアを外食店として初めて導入しました。
(*1)生活者一人ひとりのアクションで脱炭素社会を推進する共創型プラットフォーム「Earth hacks」は、博報堂の新規事業開発組織「ミライの事業室」と三井物産の共同プロジェクトから生まれたサービスです。特徴は、CO2eを従来の製品と比較し、削減率（%）を表示するというユニークなアプローチ「デカボスコア」を企業や団体に提供しています。
▶▷ UCCサステナビリティチャレンジ 昨年のEarth hacksに関する取組み
デカボスコアとは生活者一人ひとりのアクションで脱炭素社会を推進する「Earth hacks」のサービスとして、商品やサービスのCO2e(*2)排出削減率を可視化したマークです。お客さまが商品やサービスを選ぶ際の、環境価値における新しい選択基準として提供されています。
(*2)温室効果ガスが地球温暖化に与える影響を二酸化炭素相当量に換算した値
今回、上島珈琲店では 「タンブラーを利用することの効果」 と「プラスチック資材を環境配慮資材へと変更したことによる効果」についてデカボスコアを算出いただきました。具体的には、上島珈琲店の『バンブータンブラー』を月3回、12カ月間リユースいただく場合と、従来のリサイクルPETを配合したカップを都度廃棄する場合とを比較すると、63％ものCO2e削減につながります。
また、上島珈琲店にてご提供しているプラスチック資材をバイオマス配合品へ切り替えることによるデカボスコアは、ストローの場合15％、お持ち帰り用フォーク6％、お持ち帰り用スプーン7％、お持ち帰り用ナイフ14%となっています。
それぞれ従来品と比べるとCO2eの削減に貢献できていますが、ご辞退いただくことでさらに環境に寄与することができます。
デカボスコア導入商品は以下よりご確認いただけます。
▶▷ デカボスコア導入商品はこちら
デカボスコア導入を記念して、6月1日～6月30日の環境月間にに合わせ、マイタンブラーの利用促進、およびプラスチック資材削減を強化するポイント還元などのキャンペーンを上島珈琲店全店にて実施しています。
バンブータンブラーのデカボスコア "63%"にちなんで、マイタンブラーをご持参いただくと、従来の50円値引きに加えて13ポイントをプレゼント。また、オーダー時にストローやカトラリーを辞退いただいた方の中から抽選で、500円分のポイントをプレゼントいたします。
環境月間キャンペーンについては以下よりご確認いただけます。
▶▷ 上島珈琲店 環境月間キャンペーン
こちらのキャンペーンは、Earth hacks公式Instagramでも紹介いただいています。
▶▷ Earth hacks公式Instagramはこちら
●取り組みの背景や想い
上島珈琲店では、プラスチック資材の使用削減のみならず、マイタンブラーに代表されるリユース推奨などの取り組みを継続しています。これらはお客さまのご理解とご協力があっての内容ですので、意義や環境への効果をお客さまへよりわかりやすくお示ししたいと考えています。
●デカボスコアを算出してみて
デカボスコアの算出に当たっては、原材料の産地や輸送方法、加工地、加工方法、販売までの輸送方法など非常に多岐にわたる情報が必要となり、メーカー様にも多大なご協力をいただき実現しました。とても分かりやすい指標だと思うので、環境に良い選択がお客さまにとってより身近に感じていただけるきっかけになれば嬉しいです。
●今後に向けて
マイタンブラーがマイバッグのように生活に浸透するのには、まだまだ時間がかかると思います。今回のデカボスコアの取り組みやキャンペーンのように、お客さまに身近に感じていただけるような情報発信や、一緒に取り組めるきっかけとなるような活動を、今後も継続したいと考えています。
その他の上島珈琲店のサステナブルな取組みについては以下でもご紹介しています。
▶▷ 上島珈琲店のサステナビリティ
※「UCCサステナビリティチャレンジ」は、UCCグループのサステナビリティビジョン「コーヒーの力で、世界にポジティブな変化を」に基づく目標の達成のため、グループ全体で日々取り組んでいるさまざまなサステナブルアクションをご紹介するコンテンツです。