洋梨のチーズフランの作り方 【秋のスイーツレシピ】

フラン型に、常温で軟らかくしたバターを薄く塗っておく。

洋梨は缶詰の汁を切り、ひと切れをさらに半分に切る。

卵は卵白と卵黄にわけておく。

ボールにクリームチーズ、プレーンヨーグルトを入れなめらかになるまで混ぜて、砂糖を分量の半分、卵黄、コーンスターチ、レモン汁、コアントローを加えて混ぜる。

別のボールに卵白を泡立て、残りの砂糖を数回に分けて加え、かたく泡立てる。（4）に混ぜフラン型に半分位流す。

180℃のオーブンで約10分焼き、残りの（5）の生地を入れ、洋梨を並べて再びオーブンで20分焼く。
上面にうすく焼き色がついたら取り出す。
※温かいうちに召し上がるのがおすすめ！