フライドチキンの作り方 【クリスマスのレシピ】

鶏肉を間接のところで2つに切り分け、肉に包丁で切れ目を入れて、火を通りやすくする。

（1）に塩とスパイスをまぶし、ヨーグルトもまぶす。

（2）をポリ袋に入れ、冷蔵庫で一晩おく。

一晩おいた鶏肉のポリ袋に、小麦粉を入れ、スパイスヨーグルトをまとわりつかせながら衣づけする。

フライパンに2cmの深さに油を入れて温め、はじめは強火で両面揚げ焼きにする。

弱火に落として15分ぐらいじっくり焼きあげる。