キャロットケーキの作り方 【冬のスイーツレシピ】

バターに砂糖とブラウンシュガーを合わせてホイッパーで白っぽくふんわりなるまで泡立てる。

卵を加えてよく混ぜる。

全粒粉小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、シナモンパウダー、塩をふるい入れ、混ぜる。

すりおろしたにんじん、くるみ、オンレジピール、レーズンを混ぜる。

オーブンペーパーを敷いた型に4を流し、180℃のオーブンで60分ぐらい焼く。

型からはずして、冷ます。

クリームチーズとバターをやわらかくして混ぜ合わせ、粉糖を加え混ぜ、レモン汁を混ぜてアイシングをつくり、ケーキに塗る。

長方形にカットして皿にもる。