親子3世代で楽しめる仕事体験テーマパーク「Kandu（カンドゥー）」では、UCCが展開する「Good Coffee Smile CAFE」にて、お子さま向けに、「カフェ店長」の仕事体験を通じて、コーヒーの豆がどのようにして一杯のコーヒーになるのか、また地球温暖化が進む中で自分ができることは何だろうか、などさまざまな切り口で、夏休みの自由研究として活用いただけるアクティビティを提供しています。
今回は、親子で学びを深められる場として大人気のアクティビティについて、体験レポートをご紹介します。
「Good Coffee Smile CAFE」とは
「コーヒーで笑顔を作ろう」をテーマに、子どもたちが、コーヒー豆の産地や栽培から1杯のコーヒーに至るまでの過程を学び、お客様に合わせたコーヒー豆をブレンドし、心のこもったコーヒーを提供する「カフェ店長」の仕事を体験できるアクティビティです。2017年12月より、UCCが「Kandu（カンドゥー）」にて展開し、2022年7月、新たにSDGsについて触れ・考え・学べる空間として、リニューアルオープンしました。リニューアルでは、既存の仕事体験をベースに、新たにSDGsを学べるコンテンツを追加しました。具体的には、仕事体験区画内の内装や動画を刷新、ガイドブックを新規に作成し、カフェ店長の仕事体験を通じてSDGsについて触れ・考え・学べる空間へと進化させました。
アクティビティ「カフェ店長」体験の流れ
①「カフェ店長」の制服に着替え、ブレンドについての動画を視聴
このアクティビティの人気の一つでもある「カフェ店長」専用の制服に着替え、動画を見ながらコーヒー豆のブレンドについて学びます。
②専用のタブレットでお客さま（保護者など）の好きな食べ物などを選択
お客さまの好きな食べ物（おかし・フルーツ・ステーキ）やイメージ（かっこいい・やさしい・かわいい・かしこい）などを選択し、ブレンドを決めます。
③今回は「らんらんブレンド」に決定
②で「かっこいい」と「フルーツ」を選択した結果、チョコミントのようなさわやかなコーヒー「らんらんブレンド」がおすすめされました。ブラジル（深炒り）・モカ（浅炒り）・コロンビア（浅炒り）の3種を提示されたレシピに沿ってブレンドしていきます。
④コーヒーメジャースプーンを使い、各産地のコーヒー豆をすくって瓶の中へ
この工程で「コーヒー豆って産地によって大きさが違うんだ」や、「浅炒りと深炒りでなぜ色と大きさが違うの？」など、さまざまな疑問を持ったり、発見をしたりと、ここでもコーヒーについての学びが広がります。
⑤ブレンド完了したら、アクティビティ内のスタッフがそのコーヒーを機械でグラインド
お子さまの目の前でコーヒーを挽きます。ふわっと広がるコーヒーの香りやグラインド中の音などを体感してもらい、まさに五感でコーヒーについて触れていただける瞬間です。「こうして豆を粉にするんだ！」と、新たな発見の場にもなることが多いです。
⑥グラインドしたコーヒーでスタッフがコーヒーを抽出している間、SDGsに関する動画を視聴
コーヒー生産国が地球温暖化による悪影響を受けて地球が泣いている状況から、SDGsの取り組みにより、地球が笑顔になるまでのアクションなどをまとめた動画です。
ここで、動画視聴後のスタッフの一言を一部抜粋してご紹介します。
「コーヒーについて分かったと思いますが、今、世界でとても大きな問題があることも分かりました。世界中で困っていることをコーヒーで何かできないかとUCCは日々考え取り組んでいます。左を見てください。そこにはコーヒーの実を作っている現地の人たちが描かれています。みんな笑顔ですよね！このように人々の暮らしや自然を豊かにする手助けをコーヒーで行っています。正面には動画でもあったコーヒーベルトが描かれていて、最後に私たちが作ったコーヒーになります。みんながお客様のために作ったコーヒー。これも立派なSDGsです。なぜなら、お客様が笑顔になるからです。このように身近でできることいっぱいあります。ガイドブックも用意しましたので、ぜひ、読んでくださいね。」
⑥SDGsの取り組みについてまとめた「アクションガイドブック」をお渡し
日々の生活においてどのようにSDGsに貢献できるかイラスト付きでわかりやすく紹介しています。コーヒーやSDGsについての豆知識やクイズもあり、帰宅後もご家族皆さまでゲーム感覚で楽しみながらSDGsへの学びを深めることができます。
※実際はお仕事体験終了後にお渡しします。
⑦残ったコーヒー豆はお持ち帰り
ブレンドしたコーヒー豆は、仕事の成果物としてオリジナルの缶に入れてお持ち帰りいただきます。お子さまご自身のお名前をステッカーに書き、世界で一つだけのオリジナルのコーヒーお土産に！お渡しするのはコーヒー豆約50g、カップで3〜4杯分で、保護者の方はお子さまのオリジナルブレンドをご自宅でもお楽しみいただけます。
⑧いざ、お客さまにコーヒーを提供
お子さまのつくったブレンドコーヒーをその場で保護者の方が試飲できます。
「我が子がブレンドした豆で飲むコーヒーは格別の味！」と保護者の方からの反響も大きいです♪
アクティビティ内スタッフは、「お客様みんな素敵な笑顔になっていますか？みなさんがお客様のことを想う気持ちがコーヒーを通して伝わったみたいです。」と呼びかけました。
テーマパーク「Kandu（カンドゥー）」の予約方法や営業時間などの詳細については、下記関連URLをご確認ください。
仕事体験終了後のお子さまと保護者の声（一例）
・家に帰ってから（アクションガイドブックに記載のある）【水の出しっぱなしはやめよう！】を意識して過ごすようにしたいと思った。（体験したお子さま）
・「今日のブレンドしたコーヒー豆も使い終わったら消臭剤にしてみようか」など、これから取り組めそうなことについて話し合った。（保護者）
・コーヒーが好きで毎日飲みますが、どういう環境でつくられているのかピンとこなかった。今回このようなテーマパークで私たち保護者も一緒に学べるのは貴重だと感じた。（保護者）
ぜひ、夏休み終盤に自由研究の一つとして、親子でコーヒーを通して「コーヒー生産地を守るため何ができるのか」、「この世界で暮らし続けるためまずは何ができるか」、「身の回りでできるSDGsへの取り組みを進めていかねば」など、SDGsの視点をもって学びを深めてはいかがでしょうか。
関連URL
・Kandu（カンドゥー）公式ホームページ：https://www.kandu.co.jp/
・UCC公式Webサイト内Kandu（カンドゥー）紹介ページ：https://www.ucc.co.jp/event/kandu/index.html/
・UCCのサステナビリティ：https://www.ucc.co.jp/company/sustainability/index.html/
・UCCチャレンジ：https://www.ucc.co.jp/company/sustainability/challenge/index.html/
