「UCCコーヒーアカデミー」は、UCCグループの事業活動を通じて培ってきたコーヒーの専門知識や技術を集約し、体系的かつ段階的に学べるUCCグループのコーヒーの総合的な教育機関です。2007年に「UCCコーヒーアカデミー 神戸校」、2015年に「UCCコーヒーアカデミー 東京校」を開校し、受講者数は延べ約19万人を突破しました（開校～2024年12月時点）。
UCCグループは「より良い世界のために、コーヒーの力を解き放つ。」をパーパスに掲げ、コーヒーの新たな可能性を追求し、今までにないコーヒーの価値創造にチャレンジしています。2020年11月、コーヒーのプロフェッショナルから学ぶ新しい世界を、多くの方に体験してもらいたいという思いがあり、UCCのコーヒーに関する知見を凝縮したコーヒー専門のYouTubeチャンネル「UCC コーヒーアカデミー」を開設しました。このYouTubeチャンネルでは、日頃からUCCコーヒーアカデミーでセミナーを担当する講師がMCを務め、思わず誰かに紹介したくなるようなコーヒーに関する豆知識・基礎知識や、コーヒー初心者の方であっても、おいしくコーヒーを淹れるコツ、自宅で使える楽即テクニックなどを紹介しています。視聴者の方からは「コーヒーが趣味のひとつになりそうです」とコーヒーのすばらしさに気付いてくださったり、「今度は〇〇な検証をしてほしい」といった期待の声を多数いただき、2025年には、YouTubeチャンネル登録者数が3万人を突破しました。今回は、登録者数3万人を突破したことを記念して、人気動画3選をご紹介します。
【コーヒー初心者必見】抽出する時のNG行動3選【ペーパードリップ編】（33万回視聴）
自宅でコーヒーを淹れる際、手軽においしく味わえるのがペーパードリップですが、ご自身で抽出される際「フィルターを正しくセットできていない」「粉を入れてそのままお湯を注ぐ」「お湯を一気に注ぐ」の3つのNG行動について、行ってしまっていませんか？同じコーヒーの粉量でも、NG行動によって抽出したコーヒーはとても薄く味があまり出ません。この動画では、正しいペーパードリップの淹れ方で、ホットコーヒーをおいしく味わえるコツを解説します。
動画URL：https://youtu.be/i7v9ho-TORc?si=4AFxJODSsmOFLpWT
【検証】コーヒーの淹れ方 お湯の温度で味は変わる？（28万回視聴）
80℃、92℃、100℃の湯温でコーヒーを抽出し、コーヒーを淹れるお湯の温度で味がどう変わるか、村田講師が検証します。注目は、温度で変わる酸味・苦味・甘さのバランス。おすすめの温度帯、そうでない温度帯で抽出したコーヒーを飲み比べます。また、温度計なしで最適温度にする、ちょっとしたコツも披露します！
動画URL：https://youtu.be/Ko0XwVpH5X0?si=092iWB_QPJCZwIom
【初心者も簡単】ワンドリップコーヒーがおいしくなる淹れ方（20万回視聴）
自宅で特別な抽出器具がなくとも、手軽に本格的なコーヒーが楽しめるのがワンドリップコーヒー（一杯抽出タイプのコーヒー）。この動画では、ワンドリップコーヒー（カップオンタイプ・フックタイプ）の違いや、それぞれのコーヒーをおいしく淹れるコツを村田講師が解説します。
動画URL：https://youtu.be/XdiYy13lMtM?si=7gPF8tOdDdYT_SQT
UCCコーヒーアカデミー 東京校 専任講師 村田 果穂のコメント
気がつけば、YouTubeチャンネル登録者数が3万人を突破しました。
YouTubeを始めた当初は、「どれくらいの方が見てくれるのだろう…」という不安もありましたが、皆さまの温かいコメントやご質問に支えられ、ここまで続けることができました。これからも、コーヒーにまつわる身近な疑問に、できるだけわかりやすい言葉でお答えしていきたいと思います。
次の目標は、YouTubeチャンネル登録者数10万人突破です！
UCCコーヒーアカデミーとは
UCCコーヒーアカデミーは、創業以来、コーヒーの品質を追求し、おいしいコーヒーを皆さまにお届けすることにこだわってきたUCCの集大成の機関です。
神戸校・東京校・オンラインにて、初心者向けの「体験コーヒーセミナー」、幅広く学べる「ベーシックコース」、コーヒーを深く学び尽くせる「プロフェッショナルコース」、より専門的な知識と技術を学べる「スペシャリストコース」、1日で学べる「1DAYセミナー」、国際的コーヒー教育プログラム「SCA認定コーヒースキルズプログラム」など、学びたいレベルにあわせてさまざまなコースがございますので、ぜひチェックしてみてください。
・UCCコーヒーアカデミー公式YouTube：https://www.youtube.com/@ucc6096/
・UCCコーヒーアカデミー公式Instagram：ucc_coffee_academy
・UCCコーヒーアカデミーHP：https://www.ucc.co.jp/academy/
