DISCOVERY COURSE
ディスカバリー
コース
豊かな香りから”好みのコーヒーに”
出会う体験
Lounge
コーヒーの様々な個性を
知り、自分の好みを
見つける体験
コーヒーは苦味だけでなく、果実のような香りややさしい甘みなど、さまざまな個性を持っています。
このコースでは、香りのサンプルや、フレーバーホイールなどのツールを使い、コーヒーに含まれる多様な香りや味わいを感じていただきます。個性豊かなコーヒーをテイスティングし、感じた印象をもとに、自分の好みを見つけていきます。
正解を学ぶのではなく、自分の感覚で“好き”を見つけていくことで、日常の中でコーヒーを楽しむ幅が広がります。
| 開催時間 |
日によって異なります。 予約ページでご確認ください。 |
|---|---|
| 開催場所 | Lounge（1階 正面入口内 右横） |
| 費用 | 3,300円（税込） |
| 所要時間 | 45分 |
| 参加条件 | 中学生以上 |
| 備考 | 食物アレルギーをお持ちの方は、ご予約前に事前にお問い合わせ・ご相談ください。 |
体験の流れ
※体験の流れや内容は一部変更となる場合がございます。
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説明
本日の流れの紹介をいたします。
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解説
コーヒーの豊かな香りを見つけて愉しむためのヒントを解説します。
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香りの体験
香りのサンプルを通じてコーヒーから感じる香りを体験していただきます。
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テイスティング
個性豊かな香りを持つスペシャルティコーヒーをテイスティングいただきます。
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好みのコーヒーを見つける
これまでの体験を通じて感じた香りや印象を整理して自分の好みを見つけられます。
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フードペアリング
最後に、合わせると美味しいものを実際にぺアリングして感じていただきます。
香りと味わいの発見をお愉しみください。
こんな方におすすめ
- 自分の好みのコーヒーを知りたい方
- コーヒーの苦味以外の魅力を知りたい方
- 味や香りの違いを体験しながら楽しみたい方
- 好みのコーヒーに合う食べ物を見つけたい方
コーヒーのテイスティングとは
コーヒーのテイスティングとは、味や香りの違いを感じる体験のことです。産地や焙煎によって、フルーティーだったり、ナッツのようなコクがあったりと、それぞれに個性があります。テイスティングでは、そうした違いを意識しながら味わうことで、自分の好みやコーヒーの特徴に気づくことができます。
また、コーヒーの香りや味わいは「フレーバーホイール」と呼ばれる図で表されることがあり、果実・ナッツ・チョコレートなど、さまざまな表現で整理されています。
テイスティングを通して、それらの違いを少しずつ感じ取れるようになるのも楽しみのひとつです。普段何気なく飲んでいるコーヒーも、少し意識を向けるだけで新しい発見があるのが魅力です。
