セミナー紹介

受講日数

開催日により受講日数が異なりますが、トータルで学べる内容は同じです。お申し込み専用ページで開催スケジュールを確認のうえ、ご都合に合わせてお選びください。

カリキュラム

こんな方におすすめ

・コーヒーの知識、淹れ方をじっくりと学びたい

受講場所

・教室（神戸／東京）

参加費用

受講日数

開催日により受講日数が異なりますが、トータルで学べる内容は同じです。お申し込み専用ページで開催スケジュールを確認のうえ、ご都合に合わせてお選びください。

カリキュラム

こんな方におすすめ

・コーヒーを究めたい方
・コーヒー教室をやりたいなど仕事にしたい方

アカデミー公認資格について

アドバンスドコース修了後、認定試験（筆記・実技）を受験できます。（※受験料が別途必要です。）優秀な成績を収め「コーヒープロフェッショナル」に認定された方は、勤務店舗やご自身で開く教室などでご活躍されています。

受講場所

・教室（神戸／東京）

参加費用

カリキュラム

受講場所により開催時期が異なりますので、お申し込み専用ページでご確認ください。

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  ■エスプレッソ美味しいエスプレッソとは何か？を抽出理論から学び、安定した味わいを生むテクニックをじっくり学びます。
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  ■ラテアート美しいラテアートを描くため基礎的なラテアートスキルを学び、デザインを描くためのポイントを学びます。
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  ■サイフォンサイフォンの基礎的な取り扱いを学び、美味しいサイフォンコーヒーを淹れるための理論とテクニックを学びます。
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  ■ハンドドリップハンドドリップでの美味しさを追及するための抽出理論を学び、心地よい風味のコーヒーの為の調整方法を学びます。
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  ■コーヒー鑑定生産国における「生豆の格付け」の仕方を、ブラジル式鑑定とスペシャルティコーヒー鑑定の評価基準を学びます。
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  ■焙煎焙煎の仕組みを知り、熱量の変化が焙煎豆にどのように影響するのかを学びます。
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  ■センサリーコーヒーの味覚表現に特化したコース。感じた味覚をアウトプットする世界共通の方法を学びます。
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  ■カフェ開業カフェや喫茶店の開業を目指す方向け、オーナーに必要なマーケティング知識、経営知識が学べます。（抽出、調理、接客サービス等の講義や実習はありません）

こんな方におすすめ

・ベーシックコース、アドバンスドコース修了者におすすめ
・専門分野を究めたい方
・コーヒーのプロフェッショナルとして活躍したい方

各種自主トレーニングコース

・各スペシャリストコースをご受講頂いた方におすすめ。学んだ内容を身に付け、ご受講生様同士で評価とスキルを確認する環境をご提供します。
（講師による講義はございませんが、サポート・アドバイスを適宜させて頂きます。）

受講場所

各セミナーにより異なります。
お申し込み専用ページでご確認ください。

参加費用

各セミナーにより異なります。
お申し込み専用ページでご確認ください。

カリキュラム

人気のバリスタやパティシエとコラボしたセミナーなど、幅広い内容で、随時新しいセミナーを企画しています。ぜひ、まめにチェックしてみてください。

こんな方におすすめ

・時間はないがコーヒーは学んでみたい
・どんなことが学べるのか体験してみたい

受講場所

・オンライン（ご自宅等）
・教室（神戸／東京）

参加費用

各セミナーにより異なります。
お申し込み専用ページでご確認ください。