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ビジネスユーザー、地域住民の方々のご利用シーンに合わせて、
店内を3つにゾーニングした『上島珈琲店』が東京・千代田区にオープン!

 UCCグループの外食主力業態の「上島珈琲店」の新店が1月14日(金)に、「CIRCLES 二番町」(東京都千代田区)にオープンしました。

 上島珈琲店は“失われつつある日本の喫茶文化を大切にした懐かしく温かで、しかしかつて何処にもなかった大人のための珈琲店”をコンセプトとしたユーシーシーフードサービススシステムズ株式会社の主力業態です。2003年6月18日に東京・神田神保町に1号店をオープンして以来、UCCグループが創業から85年以上の永きにわたり培ってきたコーヒーへのこだわりと技術のもと、おいしいコーヒーと心地よい空間を提供しています。

今回のポイント

・1月14日、UFSが東京・千代田区二番町に「上島珈琲店」をオープン。
・『上島珈琲店 千代田区二番町店』は、ビジネスユーザー、地域住民の方々などのご利用を見込み、ニーズを満たし、快適にご利用いただけるよう、店内を3つにゾーニングした客席レイアウトを採用した。

ビジネス利用の利便性と地域コミュニティの憩いの場として

『上島珈琲店 千代田区二番町店』外観

 143店舗目となる『上島珈琲店 千代田区二番町店』は、ビジネスユーザー、地域住民の方々などのご利用ニーズを満たし、快適にご利用いただけるよう、店内を3つにゾーニングした客席レイアウトを採用し、多様なコーヒースタイルに対応しています。今回は、店内について、詳しくご紹介します!

 ご注文は、入ってすぐのカウンターでお伺いします。接客担当のプロフェッショナルが最高の笑顔でお迎えします。

「フォーカスゾーン」

 1人でご利用の場合は、「フォーカスゾーン」がおすすめです。落ち着いた色合いに包まれた空間で、仕事や読書などに集中しながら取り組めます。Free Wi-Fiや電源(コンセント)も自由にお使いいただけます。

「ダイアログゾーン」

 お2人以上でご利用の場合は、「ダイアログゾーン」をご利用ください。商談などの大事な席や、リラックスした語らいの場としてもご利用いただける空間になっています。従来の上島珈琲店らしさを感じる空間で、座り心地の良い椅子や、お手元を照らすランプもご用意しておりますで、ご自由にお使いください。

 また、短時間の気分転換に最適な1人席「センターラウンジ&クイックリフレッシュ」も多数ご用意しています。お気軽にお立ち寄りください。

「コミュニティゾーン」

 開放的な明るい席のある「コミュニティゾーン」では、窓側に面した気持ちの良いお席やテラス席をご用意しています。お子さまとご一緒でも、ゆったりとコーヒータイムをお楽しみいただけるよう、お子さまが遊べる空間も設けています。

上島珈琲店こだわりのコーヒーとフードメニュー

 ドリンクメニューには、上島珈琲店のこだわりであるネルドリップ※で抽出したブレンドコーヒーをはじめ、上島珈琲店独自のダブルネルドリップ抽出のコーヒーを使用した『ミルク珈琲』、季節限定のドリンク、お子さまにもお楽しみいただけるキッズ用のドリンクメニューをご用意しています。


※「ネルドリップ」とは、布ドリップとも言われるように、フランネルという織物の種類のひとつをフィルターとして使用した抽出方法。
ペーパードリップよりコーヒーの抽出液が濃くなる(コクが出る)傾向にあります。
ネルフィルターは太い繊維が集まってできており、使用回数が増えるほど、コーヒーの粗脂肪等の成分が付着し、湯とコーヒー粉との接触時間が長くなります。
抽出されたコーヒー液は可溶性固形分の粒子がペーパーフィルターに比べ小さくなる為、舌触りの滑らかなコーヒーになります。

ミルクをたっぷり入れたコーヒーメニューにもしっかりとコーヒーのおいしさを表現したい。
試行錯誤の末、辿り着いたのは「ダブルネルドリップ」方式。
一度抽出したコーヒーを新たなコーヒー粉でさらにろ過・抽出する、まったく新しい方式です。
2度目のろ過・抽出の際、コーヒー粉の粒子がフィルターと化しコーヒー液の余分な雑味と酸味を吸着。
こうしてできた濃厚なネルドリップコーヒーは、ミルクや豆乳などコーヒー以外のものを加えてもクリアな味わいを実現しています。


 また、ジューシーな三元豚のロースカツ、シャキシャキのキャベツ、オニオンチャツネを使用したボリュームたっぷりの『上島珈琲店のカツサンド』や、サクッと香ばしく焼き上げたイギリスパンに、トマト、オニオン、ピーマン、ベーコンと定番の具材をトッピングし、2種類のチーズを乗せる前にバターを乗せて焼いた、ジューシーな『ピザトースト』など、上島珈琲店のこだわりをたっぷり詰めこんだフードメニューもお楽しみいただけます。

メニュー例(税込)

【コーヒー】
ネルドリップブレンドコーヒー(ホット):R¥500 L¥580
ミルク珈琲(無糖)(ホット):R¥540 L¥660
ミルク珈琲(黒糖)(ホット):R¥570 L¥690

【フード】
上島珈琲店のカツサンド:単品¥720
ピザトースト:単品¥610

※表示価格は、税込、イートイン・テイクアウト共通です。

物販コーナー

 ペーパーフィルター不要でコーヒーを淹れることができる、環境にやさしい「セラミックフィルター」など、おしゃれなコーヒー抽出グッズも多数ご用意しています。
 この機会にぜひお立ち寄りください♪

『上島珈琲店 千代田区二番町店』 概要

店舗名:上島珈琲店 千代田区二番町店
所在地:〒102-0084 東京都千代田区二番町12-3 CIRCLES二番町1F
    (東京メトロ有楽町線「麹町」駅から徒歩2分)
開店日:2022年1月14日(金)
営業時間:7:00~20:00(平日)、8:00~18:00(土日祝)※変動の可能性あり
店舗面積:54坪 54席(全席禁煙)

関連URL

▼上島珈琲店公式ホームページ:https://www.ueshima-coffee-ten.jp/
▼上島珈琲店公式Twitterアカウント:https://twitter.com/ueshimacoffee
▼上島珈琲店公式Facebookページ:https://www.facebook.com/ueshimacoffee/
▼上島珈琲店公式オンラインショップ:https://www.ueshima-coffee-ten-onlineshop.net/
▼ニュースリリースURL(2022年1月12日発信):https://www.ucc.co.jp/company/news/rel220112.html

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