もうすぐバレンタインデーですね！大切な人のために、「どのチョコレートをあげようかな」とリサーチされている方も多いのではないでしょうか。チョコレートとはいっても、カカオ強めなほろ苦いタイプやミルクチョコレートのようなマイルドな味わいのもの、オレンジやベリーなどと組み合わさった甘酸っぱい味覚のものなど、本当に種類豊富なチョコレートが私たちの身の回りにありますよね。
コーヒー×チョコレートは定番のマリアージュとして、普段から楽しまれている方も多いと思いますが、ちょっとした組み合わせ方のコツを知っておくと、バレンタインがもっと楽しくなること間違いなしです。コーヒー好きの大切な方や友達へ、癒しのひと時をプレゼントしてみてはいかがでしょうか？
そもそも『マリアージュ』とは
コーヒーと相性のよい食事を選び、食べ合わせることでコーヒー本来の味わいや食べ合わせたもののおいしさをより引き立たせること。『マリアージュ』とは結婚を意味するフランス語で、「複数の食べ物を一緒に飲食して相乗効果を生む現象」を指し、英語では『フード・ペアリング』ともいいます。
今回はご紹介しませんが、チョコレートなどの甘いスイーツだけではなく、酸味や塩気のきいた料理が合う場合もあります。ちょうどワインとチーズのように、おいしい組み合わせを探す楽しみが、コーヒーの世界にも広がっているのです。
この時期だから試したい、「コーヒーとチョコレートのマリアージュ」Tips
コーヒーの味わいの骨格（苦味or酸味やマイルドorストロング）にあわせて、それぞれおすすめの組み合わせがあります。おすすめのコーヒーに合わせて、UCCのカプセル式ドリップコーヒーシステム「ドリップポッド」のカプセルもそれぞれご紹介します。
①ダークチョコレート×苦味ストロング系のコーヒー
カカオをベースにしたダークチョコレートには、苦味×ストロング系の重厚感のある苦み、コクのあるコーヒーがおすすめです。苦味が重なり合い、甘みが引き立ちます。
▶ドリップポッドおすすめのカプセル：『マンデリン＆ブラジル』
②ホワイトチョコレート×酸味ストロング系のコーヒー
ミルキーなホワイトチョコレートは、酸味×ストロング系の濃厚なコクと酸味のあるコーヒーと相性がばっちりです。チョコレートとコーヒーが溶け合い、甘みが引き立つため、まるでミルクキャラメルのような味わいがお楽しみいただけます。
▶ドリップポッドおすすめのカプセル：『グァテマラ＆コロンビア』
③フルーツ系チョコレート×酸味マイルド系のコーヒー
フルーツが使われたチョコレートには、酸味があり、マイルド系のフルーティで果実味を感じる味わいのコーヒーがおすすめです。
特にオランジェット×ドリップポッドのモカ＆キリマンジァロの相性が抜群！口の中でフルーティな要素が組み合わさり、さらにフルーティなフレーバーが引き立ちます。
▶ドリップポッドおすすめのカプセル：『モカ＆キリマンジャロ』
④ナッツ系チョコレート×苦味マイルド系のコーヒー
たっぷりナッツを使ったチョコレートやジャンドゥヤなどのヘーゼルナッツチョコレートなどは、苦味がありつつもマイルドで、優しい苦味とナッツのような香ばしい香りのあるコーヒーとの相性が抜群です。
▶ドリップポッドおすすめのカプセル：『鑑定士の誇り スペシャルブレンド』
【おまけ】洋酒を使用した濃厚なチョコレート×カフェオレ
洋酒を使った濃厚なチョコレートと、ミルクで割った濃いめのカフェオレは最高の組み合わせです。洋酒の香りが引き立ち、ミルキーな甘みが口の中一杯に広がり、贅沢な大人な味わいがお楽しみいただけることでしょう。
バレンタインまであと少し！今年はチョコレートとコーヒーをセットでプレゼントし、いつもとはひと味違ったバレンタインを大切な方と過ごしてみてはいかがでしょうか。
UCCのおすすめ製品
プロのハンドドリップを再現したカプセル式コーヒーシステム UCC『ドリップポッド』
ドリップポッドは、プロがハンドドリップする際に、おいしいコーヒーを淹れるために大切にしているのが、①豆の鮮度、②計量、③蒸らし、④抽出速度、⑤ドリッパーの形、です。
UCCは、プロがこだわるこの5つのポイントを「ボタンひとつ」で再現できないかと考えました。そうして開発されたのが『ドリップポッド』です。コーヒーは、淹れ方ひとつで味が大きく変わる飲み物。プロのハンドドリップ技術を再現する抽出メカニズムを搭載し、ボタン一つで家庭での「理想的な抽出」を実現しています。
▼UCCドリップポッド 公式サイト：https://www.ucc.co.jp/drip-pod/
▼UCCドリップポッド 公式通販サイト：https://drip-pod.jp/
UCC ONLINE STOREのバレンタイン限定セット
バレンタインのプレゼントにぴったりなコーヒーセットをご紹介します。チョコレートアソートセットと、バンブーカップなどのセット、2種類をご用意しています。
UCC公式のONLINE STOREで販売しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。
【バレンタイン限定】チョコレートアソート入り コーヒーギフトセット ￥4,400（税込）
『UCC GOLD SPECIAL PREMIUM』と『上島珈琲店』の4種類のコーヒーが楽しめます。
さらにカカオ豆の形をしたチョコレートアソートやケーキ風のミニタオルも入っており、コーヒー好きな恋人、家族へのプレゼントにおすすめです。チョコレートアソートはホワイト・ミルク・ダーク・ルビーの4種入り。味覚の異なるコーヒーと合わせて、バレンタイン限定マリアージュをお楽しみいただけます！
【バレンタイン限定】バンブーカップ&チョコスプーン入り コーヒーギフトセットチョコレートアソート入り コーヒーギフトセット ￥4,000（税込）
『UCC GOLD SPECIAL PREMIUM』と『上島珈琲店』の5種類のコーヒーが楽しめます。
さらにスプーン型の可愛いチョコレート、エコ素材のオリジナルロゴ入りタンブラー、ケーキ風のミニタオルも入っています。チョコレートスプーンでちょっとユニークなバレンタインをお楽しみください。
上記セットは全国送料無料でお届けいたします。ご購入は以下サイト内から！
▶UCC公式ONLINE STORE：https://store.ucc.co.jp/ext/valentinesday.html/
