カリオモンとは

カリオモン（かりおもん）

エチオピアで女性が中心になって行われる、客や友人を招いて世間話などをしながらコーヒーを楽しむ儀式。

「カリ」はコーヒー、「オモン」は一緒にという意味。客の前で豆を深炒りし、臼と杵で摺り潰してポットで直接煮出して提供する。3杯まで飲用するのが正式なスタイルで、終了まで2時間かかることもある。