ウォータードリップとは

ウォータードリップ（うぉーたーどりっぷ）

熱を加えずに水（低温）で抽出するコーヒーのこと。コーヒーを水に浸けこむ（抽出完了後に濾す）方法や、専用の器具を使ってコーヒーの粉に冷水を1滴ずつ落とし時間をかけて抽出する方法などがある。
「水淹れコーヒー（水出しコーヒー）」や「ダッチコーヒー」とも呼ばれている。「ダッチ」とは“オランダ人”を指す言葉で、旧オランダ領の東インド（現インドネシア）でオランダ人が考案したと伝えられていることから。