カラフルチョコクッキーの作り方 【バレンタインのレシピ】

室温において軟らかくしたバターをボールに入れ、泡立て器ですり混ぜクリーム状にする。 粉砂糖を数回に分けて加え、その都度、良く混ぜる。

（1）に卵黄を1個ずつ加え混ぜる。 さらに、小麦粉の1/3量をふるい入れ、泡立て器で粉っぽいところがなくなるまで良く混ぜ、残りの粉もふるい入れ、今度は木ベラで切るように混ぜる。

オーブンシートを敷いた天板に、（2）をティースプーン（または計量スプーンの小さじなど）ですくってのせる。

180℃のオーブンに入れ、生地が広がってきたら一旦取り出す。 そこにチョコレートを4粒のせて天板をオーブンに戻し、全体で15〜20分焼き色を見ながら焼き上げる。

焼き上がったクッキーを、ケーキクーラーに移し冷ます。