ゲイシャとは

ゲイシャ種（げいしゃ）

アラビカ種の品種で、エチオピアの“ゲイシャビレッジ”という村に自生していたことから、この名で呼ばれる。現在は主に中南米で栽培されている。

フルーティーでフローラルな香り、ワインのような芳醇さ、柑橘系のさわやかさ、はちみつのような甘みなどが融合した味わいとして、国際的に高く評価されている。

栽培が難しく、生産量が少ないため、希少性が高い豆として高値で取引されている。

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