インフューズドコーヒーとは

インフューズドコーヒー(いんふゅーずどこーひー)

コーヒーの生豆を、酒やシロップ、フルーツ、スパイスなどに漬け込むことでフレーバーを移すこと。また、移した生豆、コーヒーのこと。

Infusion=「染み込ませたもの」の意味。

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