インフューズドコーヒーとは インフューズドコーヒー(いんふゅーずどこーひー) コーヒーの生豆を、酒やシロップ、フルーツ、スパイスなどに漬け込むことでフレーバーを移すこと。また、移した生豆、コーヒーのこと。 Infusion=「染み込ませたもの」の意味。 インフューズドコーヒーとあわせて読みたい用語 精製