プアオーバー/ポアオーバーとは プアオーバー/ポアオーバー(ぷあおーばー/ぽあおーばー) 日本で言うところの「ハンドドリップ」のこと。アメリカ西海岸を中心に広まった抽出方法で、浅炒り豆をじっくりと丁寧に抽出するのが特徴。