真空充填包装とは

真空充填包装（しんくうじゅうてんほうそう）

包装容器にコーヒーなどの内容物を充填した後に、包装内の空気（酸素）を真空ポンプで除去して、酸化によるコーヒーの品質劣化を防止、抑制する包装技術または包装形態のこと。「バキュームパック(VP)」とも言う。