フードペアリングとは

フードペアリング（ふーどペアリング）

一緒に食べ合わせることで、さらに美味しい相乗効果が生まれる食べ物や飲み物の組み合わせのこと。「フードマッチング」とも言う。

一般的には、味わいの質や濃淡、風味など、共通点のあるものを合わせると、相性が良く感じられる。 

フードペアリングとあわせて読みたい用語

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