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〈 一杯抽出(ドリップタイプ)

一杯分だけおいしく作りたい時に便利な
「ドリップタイプ」は、ドリッパーや
サーバーなどの器具は必要ありません。
カップに直接セットしてお湯を注ぐだけで、
簡単にレギュラーコーヒーを楽しめます。
紙製のドリッパーには、あらかじめ一杯分の
量のコーヒーが入っています。


【おいしい淹れ方】

ペーパードリッパーは、パッケージの書いてある組み立て方に従い、正しくしっかりとコーヒーカップにセットしましょう。

❶ フィルターを開く。

ドリッパーの上部のフィルターを左右につまんで開きます。

❷ ドリッパーを固定する。

左右にある「押す」と書かれた部分を内側に押し込み固定します。

❸ カップにセットする。

ドリッパー底部の「カップの内側に差し込む」をカップの内側にしてセットします。

❹ お湯を注ぐ。

一気に注がず、少量のお湯を含ませ、10秒くらい置いて蒸らした後2~3回に分けて分量のお湯を注ぎます(1杯分の目安は140ccです)。

[アドバイス]
「この「蒸らし」が、おいしさを引き出すポイントです。もちろん、通常のペーパードリップのように
・使うカップはあらかじめ温めておくこと。
・汲みたて、沸かしたてのお湯を使うこと(適温は95℃前後)

なども心がければ、よりおいしい一杯が楽しめます。

※ご注意
カップを持ちながらお湯を注ぐと、ドリッパーが倒れ、火傷する恐れがありますのでおやめください。

TOPICS フックタイプとコーヒーバッグ

一杯抽出タイプには他にも、カップに吊り下げた状態で抽出する「フックタイプ」、お湯を注いだカップに入れて、揺らすだけで抽出できる「コーヒーバッグ」があります。