バレルエイジドとは

バレルエイジド（バレルドエイジド）

コーヒーの生豆をウィスキーやラム酒、ワインなどの樽（バレル）で貯蔵し寝かせ、香りや風味をつけたコーヒー。

時間と手間がかかるため、希少性が高く高価だが、近年人気を呼んでいる。

バレルエイジドとあわせて読みたい用語

• ハニープロセス
• ナチュラルプロセス