あなたの街にも GOOD COFFEE SMILE

幸運のUCCカフェスマイル号

2・3月は関東地方!

世界にたった1台!クラシックな片キャブボンネットに真っ赤なボディの、 2階建てロンドンバス風イベントカー「UCCカフェスマイル号」は、全国各地を巡り、コーヒーと笑顔をお届けしています!コーヒーの試飲はもちろん、UCCスタッフによる淹れ方教室など、楽しい企画いろいろ。みなさんへ家淹れコーヒーの楽しみ方をご提案しています。見かけたら、ぜひお立ち寄りください!

会場でインスタグラムに投稿するとちょっと嬉しいことが!?

ぜひ「#UCCカフェスマイル号」で、ご投稿ください!

カフェスマイル号 通信

7月27日 広島県広島市におじゃましました!

今年の夏も暑かったですね~!この日もとっても快晴でした。太陽が元気すぎるくらいに照らしてくれたおかげで、アイスコーヒーがほてった体にしみました…!

今回は、アイスコーヒー3品のご試飲をご用意しました。お湯で抽出して急冷したコーヒーと、水出しのコーヒー、そして缶コーヒー飲料の味比べです。
前回の記事でもご紹介しましたが、ホットコーヒーと同じように、アイスコーヒーも淹れ方ひとつで味わいが大きく変わります。

450人ほど来場いただいた今回のカフェスマイル号。おいしいと思った商品に投票していただいたところ、特に人気を集めたのは水出し珈琲でした!作り方が簡単で、よりすっきりとした味わいの水出しコーヒーがお好みということでしょうか♪

さて、ご自宅で新鮮なコーヒーのおいしさを長く味わうには、豆の鮮度を保ちながら保存することが重要。鮮度をより長く保つ保存方法、ご存知ですか?まだまだジメッと暑い季節ですので、今回は、豆の保存方法をご紹介します!

鮮度を保つ条件

  • 紫外線から守る

  • 酸素に触れる量を減らす

  • 高温を避ける

  • 多湿を避ける、湿度を一定に保つ

保存方法

開封前

缶入り、袋入りともに高温・多湿を避け、常温で保存します。

開封後

缶入りのものは蓋をしっかり締めて、また袋入りや量り売りのものは袋の口をしっかりと閉じてから、密封容器に袋ごと入れ、冷蔵庫や冷凍庫などで保存します。

保存方法

家の中でもっとも豆の保存に適した場所は冷蔵庫や冷凍庫。季節を問わず、日光を避けられ、温度と湿度を一定に保つことができる理想の場所です。

保存方法

庫内と外の温度差がありますので、出し入れによって水滴がつき、コーヒーが湿ってしまうことがあるので、一度に使う分ずつ、小分けにすることをおすすめします。

保存方法にこだわることで、
豆本来の香りや味わいを
より長く楽しむことができますよ♪

保存方法

アイスコーヒーで喉を潤して、残暑を乗り切りましょう!
9月は九州地方、10月は中部地方へ
おじゃまします!

GOOD COFFEE SMILE

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